Chevron pointing rightFacebookLinkedInTwitterEmailFacebooklinkedInBlogYouTubeInstagramArrow downExternal link (before text)Toggle menu and search iconLoginTriangle pointing upSearch (magnifying glass)Cross (close)InfoPassenger ferriesBoatTruckAbout usDownloadCustomer center iconFerry crossingBusiness cruiseCruises and packagesGroupsAutomotiveHazardous cargoIndustrial cargoISO containerMobile machineReefer containerReefer trailerSelf-driveTrailerBulk liquidPdfSwitch-arrowsCheckmarkThree dotsCross with circleFlag nl-BEFlag fr-BEFlag sv-SEFlag da-DKFlag nlFlag etFlag fiFlag deFlag itFlag lvFlag ltFlag nnFlag ruFlag esFlag plFlag frFlag en (UK)Flag en (US)Flag en (Global)Flag pt (BR)Flag en (CA)Flag zh (CN)Flag cs (CZ)Flag ee (EE)Flag ja (JP)Flag ko (KR)Flag ro (RO)Flag sk (SK)Flag bgAlertOutbound and Returntickmarknumber of sailingsdruration of sailingdrive onsea view cabinbooking deadlinedrive on cycle onconcert ticketmatch ticketbus transfercurrency DKKcurrency €currency poundcurrency %romantic mealnights on boardmealromantic nights on boardnights in cityromantic cityfamily city
GDPR-DISCLAIMERGDPR-READMORE
Odrzuć 

SJØ — PODRÓŻ KULINARNA DFDS

SJØ — PODRÓŻ KULINARNA DFDS

Macaroons from our onboard restaurant Sjo.

Droga do zdobycia gwiazdki

Jaki obraz przywołuje na myśl restauracja z gwiazdką Michelin? Dla nas oznacza to jakość i nowatorskie podejście — elementy, które staramy się łączyć na obu naszych statkach kursujących między Kopenhagą i Oslo: Crown i Pearl. Dlatego staramy się, aby nasza restauracja pokładowa SJØ otrzymała jedną z prestiżowych gwiazdek.

Zawsze pomocni

Choć chcemy uzyskać gwiazdkę Michelin, najwyższym priorytetem jest dla nas zapewnienie gościom doskonałej obsługi.

W tym celu zatrudniliśmy nowego szefa kuchni pokładowej — dawniej szefa kuchni w restauracji Noma — Sørena Westha. Do naszego zespołu dołączył również Christian Mortensen, wcześniej szef kuchni restauracji Kol w Kødbyen oraz The Paul w Tivoli, które od siedmiu lat mają gwiazdki Michelin.

Pragniemy, aby restauracja SJØ oferowała najlepszą kuchnię skandynawską.

couple drinking wine in onboard restaurant

Nasza wizja

Zamierzamy oferować gościom wyjątkową atmosferę podczas posiłków, dlatego nasza restauracja musi być znana z doskonałej obsługi i najlepszej kuchni.

Naszym największym marzeniem jest zdobycie gwiazdki Michelin i pracujemy nad zrealizowaniem tego celu.## Ciężko pracujący Aby zrealizować ten cel, wszyscy pracownicy — a szczególnie szefowie kuchni — będą musieli wykazać się szczególnym zaangażowaniem. Przygotujemy wyjątkowe przeżycia kulinarne dla gości, entuzjastów kuchni oraz krytyków.

Oprócz nowej kuchni i opracowanego od podstaw menu będą potrzebne wszystkie ręce do pracy, aby restauracja SJØ spełniła wysokie standardy Michelin. Z pewnością się to uda.

Zdobywamy nagrody!

Zostaliśmy czołowym operatorem promów w Europie w latach 2012–2018 i czołowym operatorem promów na świecie w latach 2011–2018!