Chevron pointing rightFacebookLinkedInTwitterEmailFacebooklinkedInBlogYouTubeInstagramArrow downExternal link (before text)Toggle menu and search iconLoginTriangle pointing upSearch (magnifying glass)Cross (close)InfoPassenger ferriesBoatTruckAbout usDownloadCustomer center iconFerry crossingBusiness cruiseCruises and packagesGroupsAutomotiveHazardous cargoIndustrial cargoISO containerMobile machineReefer containerReefer trailerSelf-driveTrailerBulk liquidPdfSwitch-arrowsCheckmarkThree dotsCross with circleFlag nl-BEFlag fr-BEFlag sv-SEFlag da-DKFlag nlFlag etFlag fiFlag deFlag itFlag lvFlag ltFlag nnFlag ruFlag esFlag plFlag frFlag en (UK)Flag en (US)Flag en (Global)Flag pt (BR)Flag en (CA)Flag zh (CN)Flag cs (CZ)Flag ee (EE)Flag ja (JP)Flag ko (KR)Flag ro (RO)Flag sk (SK)Flag bgAlertOutbound and Returntickmarknumber of sailingsdruration of sailingdrive onsea view cabinbooking deadlinedrive on cycle onconcert ticketmatch ticketbus transfercurrency DKKcurrency €currency poundcurrency %romantic mealnights on boardmealromantic nights on boardnights in cityromantic cityfamily city
GDPR-DISCLAIMERGDPR-READMORE
GENERAL-REJECT

SJØ – KULINÁRSKY VÝLET SO SPOLOČNOSŤOU DFDS

SJØ – KULINÁRSKY VÝLET SO SPOLOČNOSŤOU DFDS

Macaroons from our onboard restaurant Sjo.

Výprava za hviezdou

Aký obraz vo vás vyvoláva reštaurácia ocenená michelinskou hviezdou? V nás vyvoláva kvalitu a inováciu, čiže prvky, ktoré sa snažíme zakomponovať do oboch našich lodí premávajúcich na trase Kodaň – Oslo – Crown a Pearl. Preto sa v reštaurácii SJØ, novej reštaurácii na palube, snažíme dopracovať k zisku jednej z uznávaných hviezd.

Pomocná ruka

Hoci sa snažíme získať michelinskú hviezdu, našou najvyššou prioritou je zabezpečiť, aby sme našim hosťom poskytli najlepšie možné služby.

Aby sme to dosiahli, máme na palube nového šéfkuchára, ktorým je Søren Westh, bývalý šéfkuchár reštaurácie Noma. Ďalšou novou posilou nášho tímu je Christian Mortensen, bývalý šéfkuchár reštaurácie Kol i Kødbyen a Paul in Tivoli, ktorá bola držiteľom michelinskej hviezdy 7 rokov.

Budeme sa usilovať urobiť z reštaurácie SJØ jednu z najlepších v škandinávskej kuchyni.

couple drinking wine in onboard restaurant

Naša vízia

Snažíme sa poskytovať našim hosťom neprekonateľný kulinársky zážitok, čo znamená, že naša reštaurácia musí ponúkať najkvalitnejší servis a jedlo.

Naším najväčším snom je získať michelinskú hviezdu a sme rozhodnutí urobiť pre to všetko.

Tvrdá práca

Celý náš personál, no najmä naši šéfkuchári, sa do toho budú musieť pustiť naplno. Pre našich hostí, milovníkov kulinárskeho umenia a kritikova vytvoríme jedinečný kulinársky zážitok.

Na to, aby reštaurácia SJØ dosiahla michelinský štandard, budeme okrem úplne novej kuchyne a jedálneho lístka potrebovať aj všetkých na palube, no sme si istí, že sa nám to podarí.

Získali sme ocenenia!

Sme lídrom spomedzi európskych prevádzkovateľov trajektovej dopravy za roky 2012 – 2019 a spomedzi svetových prevádzkovateľov trajektovej dopravy za roky 2011 – 2018!