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SJØ - DFDS美食之旅

SJØ - DFDS美食之旅

Macaroons from our onboard restaurant Sjo.

米其林摘星之旅

说到米其林星级餐厅,您会想到什么呢?对我们而言,它意味着品质和创新。我们希望能将这些元素带到我们往返哥本哈根和奥斯陆的两艘船上,即Crown号和Pearl号。为此,我们的新餐厅SJØ正致力于跻身米其林星级餐厅之列。

##得力助手 尽管我们力争摘下米其林之星,但我们的首要任务是确保为客人提供最优质的服务。

因此,我们聘请了一位新的主厨,即前Noma餐厅主厨Søren Westh。团队的另一位新成员是Christian Mortensen,他曾担任肉库区的Kul餐厅和趣伏里公园的The Paul餐厅的主厨,7年来一直都荣获米其林星级厨师称号。

我们致力于将SJØ打造成最佳的斯堪的纳维亚餐厅之一。

couple drinking wine in onboard restaurant

我们的愿景

我们希望为宾客提供无与伦比的用餐体验,这意味着我们的餐厅需要提供最优质的服务和美食。

我们最大的梦想就是摘下一颗米其林星,而且我们志在必得。

##任重道远 我们的全体员工,尤其是厨师们,可谓任务艰巨。我们将努力为我们的客人、美食达人和评论家们奉上独一无二的美食体验。

除了全新的厨房和菜单外,我们还需要船上所有工作人员的鼎力协助,来确保SJØ达到米其林标准。我们坚信,有志者事竟成!

我们屡获殊荣!

我们从2012到2019年连续荣获“欧洲领先渡轮运营商”之美誉,从2011到2018年连续荣获“全球领先渡轮运营商”之美誉!