Chevron pointing rightFacebookLinkedInTwitterEmailFacebooklinkedInBlogYouTubeInstagramArrow downExternal link (before text)Toggle menu and search iconLoginTriangle pointing upSearch (magnifying glass)Cross (close)InfoPassenger ferriesBoatTruckAbout usDownloadCustomer center iconFerry crossingBusiness cruiseCruises and packagesGroupsAutomotiveHazardous cargoIndustrial cargoISO containerMobile machineReefer containerReefer trailerSelf-driveTrailerBulk liquidPdfSwitch-arrowsCheckmarkThree dotsCross with circleFlag nl-BEFlag fr-BEFlag sv-SEFlag da-DKFlag nlFlag etFlag fiFlag deFlag itFlag lvFlag ltFlag nnFlag ruFlag esFlag plFlag frFlag en (UK)Flag en (US)Flag en (Global)Flag pt (BR)Flag en (CA)Flag zh (CN)Flag cs (CZ)Flag ee (EE)Flag ja (JP)Flag ko (KR)Flag ro (RO)Flag sk (SK)Flag bgAlertOutbound and Returntickmarknumber of sailingsdruration of sailingdrive onsea view cabinbooking deadlinedrive on cycle onconcert ticketmatch ticketbus transfercurrency DKKcurrency €currency poundcurrency %romantic mealnights on boardmealromantic nights on boardnights in cityromantic cityfamily city
GDPR-DISCLAIMERGDPR-READMORE
GENERAL-REJECT

SJØ – O CĂLĂTORIE CULINARĂ CU DFDS

SJØ – O CĂLĂTORIE CULINARĂ CU DFDS

Macaroons from our onboard restaurant Sjo.

Călătoria spre obținerea stelei

Ce fel de imagine vă evocă un restaurant cu steaua Michelin? Pentru noi înseamnă calitate și inovație, elemente pe care încercăm să le încorporăm pe ambele noastre nave de pe ruta Copenhaga-Oslo, Crown și Pearl. De aceea depunem eforturi să câștigăm una dintre respectatele stele cu noul nostru restaurant de la bord, SJØ.

O mână de ajutor

Deși dorim să obținem acea stea Michelin, principala noastră prioritate este să ne asigurăm că le oferim oaspeților noștri cel mai bun serviciu posibil.

Pentru a ne asigura că facem aceasta, avem un nou maestru bucătar la bord, fostul bucătar-șef de la Noma, Søren Westh. Un alt membru nou al echipei noastre este Christian Mortensen, fostul bucătar-șef de la Kol i Kødbyen și de la The Paul din Tivoli, restaurante care au steaua Michelin de 7 ani.

Ne vom strădui să transformăm SJØ într-unul dintre cele mai bune restaurante cu specific scandinav.

couple drinking wine in onboard restaurant

Viziunea noastră

Intenționăm să le oferim oaspeților noștri o experiență culinară inegalabilă, ceea ce înseamnă că restaurantul nostru trebuie să ofere o servire și o bucătărie de cea mai înaltă calitate.

Cel mai mare vis al nostru este să câștigăm o stea Michelin, și suntem hotărâți să reușim.

Eforturi serioase

Va fi nevoie de un angajament serios din partea întregului nostru personal, în special a bucătarilor noștri șefi. Vom crea o experiență culinară unică pentru oaspeții noștri, pasionații de gastronomie și critici.

La fel cum vom avea nevoie de o bucătărie și un meniu complet noi, vom avea nevoie de implicarea tuturor pentru a ne asigura că SJØ atinge standardele Michelin, și credem că așa se va întâmpla.

Am câștigat premii!

Suntem principalul operator de feriboturi din Europa între anii 2012-2019 și principalul operator de feriboturi din lume între anii 2011-2018!