Chevron pointing rightFacebookLinkedInTwitterEmailFacebooklinkedInBlogYouTubeInstagramArrow downExternal link (before text)Toggle menu and search iconLoginTriangle pointing upSearch (magnifying glass)Cross (close)InfoPassenger ferriesBoatTruckAbout usDownloadCustomer center iconFerry crossingBusiness cruiseCruises and packagesGroupsAutomotiveHazardous cargoIndustrial cargoISO containerMobile machineReefer containerReefer trailerSelf-driveTrailerBulk liquidPdfSwitch-arrowsCheckmarkThree dotsCross with circleFlag nl-BEFlag fr-BEFlag sv-SEFlag da-DKFlag nlFlag etFlag fiFlag deFlag itFlag lvFlag ltFlag nnFlag ruFlag esFlag plFlag frFlag en (UK)Flag en (US)Flag en (Global)Flag pt (BR)Flag en (CA)Flag zh (CN)Flag cs (CZ)Flag ee (EE)Flag ja (JP)Flag ko (KR)Flag ro (RO)Flag sk (SK)Flag bgAlertOutbound and Returntickmarknumber of sailingsdruration of sailingdrive onsea view cabinbooking deadlinedrive on cycle onconcert ticketmatch ticketbus transfercurrency DKKcurrency €currency poundcurrency %romantic mealnights on boardmealromantic nights on boardnights in cityromantic cityfamily city
GDPR-DISCLAIMERGDPR-READMORE
GENERAL-REJECT

SJØ – EN KULINARISK REJSE MED DFDS

SJØ – EN KULINARISK REJSE MED DFDS

Macaroons from our onboard restaurant Sjo.

Rejsen mod stjernen

Hvad forbinder man med en Michelin-restaurant? For os betyder handler det om kvalitet og fornyelse, og de elementer forsøger vi at indarbejde på Crown og Pearl, som er de to skibe på ruten mellem København og Oslo. Det er derfor, at vores mål for vores nye restaurant SJØ om bord er at opnå en af de eftertragtede stjerner.

En hjælpende hånd

Selvom vores mål er en Michelin-stjerne, er vores højeste prioritet at give vores gæster den bedst mulige service.

Det skal vores nye kok, den tidligere Noma-kok Søren Westh, hjælpe os med. Et andet nyt ansigt er Christian Mortensen, der tidligere har arbejdet som kok hos Kol i Kødbyen og The Paul i Tivoli, som havde en Michelin-stjerne i 7 år.

Vores mål er at gøre SJØ til et af de bedste skandinaviske spisesteder.

couple drinking wine in onboard restaurant

Vores vision

Vi ønsker at give vores gæster en enestående middagsoplevelse, hvilket betyder, at vores restaurant skal levere både service og mad af allerhøjeste kvalitet.

Vores største drøm er at opnå en Michelin-stjerne, og vi vil gøre alt, hvad vi kan, for at nå vores mål.

Hårdt arbejde

Det kræver en stor indsats fra hele personalet og ikke mindst vores kokke. Vi vil give vores gæster, madentusiaster og anmeldere en unik kulinarisk oplevelse.

Ud over et helt nyt køkken og en ny menu har vi brug for "alle mand på dæk" for at sikre, at SJØ kommer op på Michelin-niveau, hvilket vi tror fuldt og fast på, at den gør.

Vi vinder priser!

DFDS er Verdens Førende Færgeoperatør 2018

Vi er Worlds´s Leading Ferry Operator 2011-2018 & the Europes´s Leading Ferry Operator 2012-2019.

Det er vi rigtig stolte af!