Piedzīvojiet īsteni zviedrisku fika
Zviedrijā atpūtieties kā zviedri
Fika ir viena no zviedru iecienītākajām brīvā laika pavadīšanas tradīcijām, kuru var arī vienkārši dēvēt par kafijas pauzi. Tomēr tas ir kas vairāk – tas ir laiks, kad distancēties no ikdienas rūpēm, patērzēt ar draugiem, kolēģiem vai ģimeni. Fika var sarīkot jebkur – mājās, kafejnīcā, birojā, mašīnā vai degvielas uzpildes stacijā. Zviedrijā pat ir darbavietas, kas lepojas ar obligātām fika kafijas pauzēm. Līdz ar to fika var dēvēt par komunikācijas formu, kuras neatņemama sastāvdaļa ir zviedru saldumi un kafijas tase.
Ko izvēlēties?
Kafija ar smalkmaizīti ir iecienīta izvēle visā pasaulē. Tomēr pasaulē nav daudz cilvēku, kas kafiju mīlētu tik ļoti kā zviedri. Saskaņā ar statistikas datiem Zviedrija ieņem vienu no pirmajām vietām pasaulē pēc patērētās kafijas daudzuma. Gada laikā katrs zviedrs izlieto vidēji 8,5 kg kafijas pupiņu. Tomēr īstenai zviedru fika pēcpusdienai ar kafiju vien nepietiks, tāpēc piedāvājam izvēlēties arī kādu no tradicionālajiem konditorejas izstrādājumiem:
- Kanelbulle: kanēļmaizīte. Viens no iecienītākajiem vietējo iedzīvotāju gardumiem;
- Toscabulle: smalkmaizīte, kas pēc izskata līdzinās kanēļmaizītei, bet tās sastāvā ir mandeles un kardamons;
- Chokladbollar: nelielas šokolādes trifeles ar kokosriekstu skaidiņām;
- Semla: smalkmaizīte ar marcipānu un putukrējumu;
- Ballerina kex: cepums ar šokolādes pildījumu.
Labākās vietas fika baudīšanai Malmē
Ja ar DFDS prāmi ceļojat uz Kārlshamnu, aicinām doties uz trešo lielāko Zviedrijas pilsētu Malmi. Šeit Jūs noteikti atradīsiet lieliskas vietas, kur baudīt fika.
Mājīga ceptuve Bagaren & Bonden. Šeit atradīsiet gan tradicionālos konditorejas izstrādājumus, gan aromātisku kafiju. Ceptuves īpašnieki seko līdzi tam, lai visi izstrādājumi tiktu gatavoti no vietējo zemnieku piegādātajiem produktiem.
Adrese: Hermansgatan 3, 212 11 Malmö
Kafejnīcā Slottsträdgårdens kafé, kas atrodas pilsētas vecākajā parkā, Jums būs iespēja atpūsties no pilsētas kņadas, baudīt brīnišķīgo apkārtni un vietējos gardumus.
Adrese: Malmöhusvägen 8, 21118 Malmö
Malmö Saluhall tirgū, kas 1995. gadā tika izveidots pamestas dzelzceļa stacijas ēkā, jums būs iespēja nobaudīt ne vien kafiju un maizītes, bet arī vietējo zemnieku sagādāto svaigo produkciju.
Adrese: Gibraltargatan 6, 211 18 Malmö
Labākās vietas fika baudīšanai Stokholmā
Ja dodaties uz valsts galvaspilsētu, nepalaidiet garām iespēju apmeklēt kādu no šīm kafejnīcām:
Wiener Cafeet – kafejnīca, kas atgādina 20. gadsimta sākuma kafejnīcas Vīnē vai Parīzē. Šeit varēsiet nobaudīt agri no rīta ceptas smalkmaizītes un aromātisku, tonizējošu kafiju.
Adrese: Biblioteksgatan 6-8, 111 46 Stockholm
Ģimenes kafejnīca Café Pascal, kurā varēsiet nogaršot kafiju, kas pagatavota no rūpīgi atlasītām kafijas pupiņām. Pie kafijas iederēsies tikko cepti mutē kūstoši gardumi.
Adrese: Norrtullsgatan 4, Odenplan
Ja uzskatāt sevi par romantiķi, noteikti apmeklējiet Gamla Orangeriet – mājīgu kafejnīcu, kas ierīkota oranžērijā un ik dienu vilina ar tikko ceptu smalkmaizīšu un pīrādziņu smaržu, kam grūti pretoties.
Adrese: Veit Wittrocks väg 7, 114 18 Stockholm
