Узнайте, что такое настоящая шведская фика
Отдыхайте в Швеции, как шведы
Фика – это традиция проведения времени, бережно хранимая, пожалуй каждым шведом, которую в обычных условиях можно было бы назвать просто кофе-брейком. Тем не менее, понятие фики включает в себя очень многое – это время, когда можно оторваться от забот и пообщаться с друзьями, коллегами или семьей. Фику можно устроить везде, где бы вы ни находились – дома, в кафе, офисе, машине или на автозаправке, прямо в путешествии. Некоторые офисы в Швеции просто гордятся своими обязательными фика-перерывами. Именно поэтому фику можно назвать определенной формой общения, которая не обходится без нескольких важных составляющих – шведских сладостей и чашки кофе.
Что выбрать?
Сочетание сладкой выпечки и кофе пользуется популярностью во всем мире. Однако лишь в немногих странах мира кофе пользуется такой же любовью, как у шведов. Швеция входит в число мировых лидеров по его потреблению – за год на одного шведа приходится около 8,5 кг кофе. Но, чтобы понять, что такое настоящая послеобеденная шведская фика, одного кофе недостаточно, поэтому мы предлагаем выбрать к нему что-то из здешней традиционной выпечки:
- Kanelbulle: булочка-улитка с корицей. Пожалуй, самое популярное лакомство среди местных жителей;
- Toscabulle: это булочка напоминает коричную улитку, но при этом начинена миндалем и кардамоном;
- Chokladbollar: небольшие шоколадные шарики с нежным вкусом, покрытые кокосовой стружкой;
- Semla: булочка с марципаном и взбитыми сливками;
- Ballerina kex: печенье с шоколадной начинкой.
Лучшие места для фики в Мальме
Приплыв на пароме DFDS в Карлсхамн, вы можете отправиться в 3-й по величине город Швеции – Мальме. Здесь вас ждут просто замечательные места, где от фики можно получить истинное удовольствие.
Уютная пекарня Bagaren & Bonden. Тут вам предложат традиционную выпечку и в дополнение к ней – ароматный кофе. Создатели этой пекарни уверяют, что их выпечка содержит только продукты, поставляемые местными фермерами.
Адрес: Hermansgatan 3, 212 11 Malmö
В кафе Slottsträdgårdens kafé, притаившемся в старейшем городском парке, вы сможете скрыться от городской суеты и насладиться уютной атмосферой, окружающей природой, а заодно полакомиться местными деликатесами.
Адрес: Malmöhusvägen 8, 21118 Malmö
В 1995 году на заброшенной железнодорожной станции обосновался рынок Malmö Saluhall, где сегодня вы найдете не только сладости и кофе, но и другие свежие продукты от местных фермеров.
Адрес: Gibraltargatan 6, 211 18 Malmö
Лучшие места для фики в Стокгольме
Если вы направляетесь в столицу Швеции, не упустите шанс побывать в этих кафе:
Wiener Cafeet – кафе, которое помнит далекий 1900-й год, а по своему стилю оно похоже на венские или парижские заведения. Здесь вы найдете пирожные, испеченные ранним утром, и душистый тонизирующий кофе.
Адрес: Biblioteksgatan 6-8, 111 46 Stockholm
Семейное кафе Café Pascal, где вы попробуете кофе, приготовленный из тщательно отобранных и обработанных зерен. С кофе будут прекрасно сочетаться тающие во рту, свежеиспеченные лакомства.
Адрес: Norrtullsgatan 4, Odenplan
Любителей романтики мы приглашаем посетить Gamla Orangeriet – это расположившееся в оранжерее уютное кафе, которое каждый день манит ароматом свежеиспеченных пирожных и булочек, устоять перед которым просто невозможно.
Адрес: Veit Wittrocks väg 7, 114 18 Stockholm
