Patirkite tikrą švedišką fika
Švedijoje ilsėkitės, kaip švedai
Fika – tai kone kiekvieno švedo puoselėjama laiko praleidimo tradicija, kurią paprastai būtų galima pavadinti kavos pertrauka. Tačiau joje telpa daug daugiau – tai laikas, kuris skiriamas atitrūkti nuo rūpesčių ir pabendrauti su draugais, kolegomis ar šeima. Fika gali vykti bet kur, kur esate – namuose, kavinėje, biure, mašinoje ar degalinėje keliaujant. Kai kurie biurai Švedijoje didžiuojasi privalomomis fika pertraukomis. Todėl fika būtų galima pavadinti bendravimo forma, kuri neapsieina be kelių daykų – švediškų saldumynų ir kavos puodelio.
Ką pasirinkti?
Saldžių kepinių ir kavos derinys populiarus visame pasaulyje. Tačiau nedaug šalių pasaulyje kavą mėgsta taip, kaip švedai. Ši šalis rikiuojasi pirmosiose eilėse pagal suvartojamą kavos kiekį visame pasaulyje, per metus vienas švedas suvartoja apie 8,5 kg kavos. Bet tam, kad patirtumėte tikrą švedišką fika popietę, vien kavos nepakaks, siūlome rinktis iš kelių tradicinių šios šalies kepinių:
- Kanelbulle: cinamoninė bandelė-sukutis. Kone populiariausias skanėstas tarp vietinių gyventojų;
- Toscabulle: tai bandelė, kuri savo išvaizda primena cinamoninį sukutį, tačiau yra pagardinta migdolais ir kardamonu;
- Chokladbollar: nedideli, švelnaus skonio šokoladiniai rutuliukai, padengti kokoso drožlėmis;
- Semla: bandelė su marcipanu ir plakta grietinėle;
- Ballerina kex: sausainis su šokolado įdaru.
Geriausios vietos patirti fika Malmėje
DFDS keltu nuvykę į Karlshamną galite leistis aplankyti 3 pagal dydį Švedijos miesto – Malmės. Čia rasite tikrai puikių vietų, kur galėsite pasilepinti fika.
Jauki kepykla Bagaren & Bonden. Čia rasite tradicinių kepinių bei juos papildančios kvapnios kavos. Kepyklos įkūrėjai užtikrina, kad jų kepiniai pagaminti iš vietinių ūkininkų tiekiamų produktų.
Adresas: Hermansgatan 3, 212 11 Malmö
Seniausiame miesto parke įsikūrusioje kavinėje Slottsträdgårdens kafé atitrūksite nuo miesto šurmulio ir pasimėgausite jaukia aplinka, gamta ir paskanausite vietinių skanėstų.
Adresas: Malmöhusvägen 8, 21118 Malmö
1995 metais apleistoje traukinių stotyje įsikūrusiame turguje Malmö Saluhall rasite ne tik gardėsių ir kavos, bet šviežios, vietos ūkininkų parduodamos produkcijos.
Adresas: Gibraltargatan 6, 211 18 Malmö
Geriausios vietos patirti fika Stokholme
Jeigu keliaujate į šalies sostinę, nepraleiskite progos apsilankyti ir atsipūsti šiose kavinėse:
Wiener Cafeet – dar 1900-uosius menanti kavinė, savo stiliumi primenanti Vienos ar Paryžiaus kavines. Čia rasite nuo ankstyvo ryto kepamų pyragaičių ir kvapnios, tonizuojančios kavos.
Adresas: Biblioteksgatan 6-8, 111 46 Stockholm
Šeimos kavinė Café Pascal, kurioje paragausite kavos, pagamintos iš kruopščiai atrinktų ir apdorotų kavos pupelių. Prie kavos puikiai tiks burnoje tirpstantys, ką tik iškepti skanėstai.
Adresas: Norrtullsgatan 4, Odenplan
Romantikos mėgėjus kviečiame aplankyti Gamla Orangeriet, tai oranžerijoje įsikūrusi jauki kavinė, kasdien viliojanti ką tik iškeptų pyragaičių ir bandelių kvapu, kuriam atsispirti tikrai sunku.
Adresas: Veit Wittrocks väg 7, 114 18 Stockholm
