Chevron pointing rightFacebookLinkedInTwitterEmailFacebooklinkedInBlogYouTubeInstagramArrow downExternal link (before text)Toggle menu and search iconLoginTriangle pointing upSearch (magnifying glass)Cross (close)InfoPassenger ferriesBoatTruckAbout usDownloadCustomer center iconFerry crossingBusiness cruiseCruises and packagesGroupsAutomotiveHazardous cargoIndustrial cargoISO containerMobile machineReefer containerReefer trailerSelf-driveTrailerBulk liquidPdfSwitch-arrowsCheckmarkThree dotsCross with circleFlag nl-BEFlag fr-BEFlag sv-SEFlag da-DKFlag nlFlag etFlag fiFlag deFlag itFlag lvFlag ltFlag nnFlag ruFlag esFlag plFlag frFlag en (UK)Flag en (US)Flag en (Global)Flag pt (BR)Flag en (CA)Flag zh (CN)Flag cs (CZ)Flag ee (EE)Flag ja (JP)Flag ko (KR)Flag ro (RO)Flag sk (SK)Flag bgAlertOutbound and Returntickmarknumber of sailingsdruration of sailingdrive onsea view cabinbooking deadlinedrive on cycle onconcert ticketmatch ticketbus transfercurrency DKKcurrency €currency poundcurrency %romantic mealnights on boardmealromantic nights on boardnights in cityromantic cityfamily city
GDPR-DISCLAIMERGDPR-READMORE
GENERAL-REJECT

SJØ – EN KULINARISK DFDS-RESA

SJØ – EN KULINARISK DFDS-RESA

Macaroons from our onboard restaurant Sjo.

Vår resa mot stjärnan

Vilket intryck ger en restaurang som har en Michelin-stjärna? För oss innebär det kvalitet och innovation, vilket vi försöker införliva på båda våra fartyg mellan Köpenhamn och Oslo, Crown och Pearl. Det är anledningen till att vi strävar efter att få en av de eftertraktade stjärnorna för vår nya restaurang SJØ ombord.

En hjälpande hand

Även om vi siktar mot att nå Michelin-stjärnan, är vår främsta prioritering att se till att våra gäster får bästa möjliga service.

För att säkerställa detta har vi en ny kock ombord, Søren Westh som tidigare var kock på Noma. En annan ny medlem i vårt team är Christian Mortensen, tidigare kock på Kol i Kødbyen och The Paul på Tivoli, som varit innehavare av Michelin-stjärnan i sju år.

Vårt mål är att göra SJØ till den bästa restaurangen inom skandinavisk kokkonst.

couple drinking wine in onboard restaurant

Vår vision

Vi avser att ge våra gäster en oslagbar matupplevelse, vilket innebär att vår restaurang måste kunna erbjuda service och mat av högsta kvalitet.

Vår största dröm är att få en Michelin-stjärna och vi är fast beslutna att få den.

Hårt arbete

Det kommer att kräva hårt arbete från alla i personalen, särskilt våra kockar. Vi kommer att skapa en unik kulinarisk upplevelse för våra gäster, matentusiaster och kritiker.

Vi har både ett helt nytt kök samt en ny meny och alla är redo att ge det som krävs för att se till att SJØ uppnår Michelin-standard, vilket vi är säkra på att den kommer att göra.

Vi är prisbelönta!

Vi är Europas ledande färjetrafikföretag åren 2012–2019 och världens ledande färjetrafikföretag åren 2011–2018!