Passagiersveerboten
Overtochten
MiniCruises
De belevenis & klantenservice
SJØ - EEN CULINAIRE REIS VAN DFDS
Sjo restaurant onboard Copenhagen-Oslo

De reis naar de ster

Welk beeld roept een restaurant met een Michelin-ster op? Voor ons betekent het kwaliteit en innovatie, elementen die we proberen te integreren op onze beide schepen Kopenhagen-Oslo, Crown and Pearl. Daarom werken we hard om een van de gewaardeerde sterren in ons nieuwe restaurant aan boord, SJØ te verdienen.

Een helpende hand

Hoewel we ernaar streven om die Michelin-ster te behalen, is onze topprioriteit ervoor te zorgen dat we onze gasten de best mogelijke service bieden.

Om er zeker van te zijn dat we dat doen, hebben we een nieuwe chef-kok aan boord, de voormalige chef-kok van Noma, Søren Westh. Een ander nieuw lid van ons team is Christian Mortensen, de voormalige chef-kok in Kol i Kødbyen en The Paul in Tivoli, sinds 7 jaar houders van een Michelin-ster.

We zullen ernaar streven om SJØ tot een van de beste Scandinavische restaurants te maken.

Onboard Dining - Wine

Onze visie

We willen onze gasten een ongeëvenaarde eetervaring bieden, wat betekent dat ons restaurant service en gerechten van de hoogste kwaliteit moet bieden.

Onze grootste droom is het verdienen van een Michelin-ster en we zijn vastbesloten om die te krijgen.

Hard werken

Het vergt serieuze inzet van al onze medewerkers, vooral van onze chefs. Wij creëren een unieke culinaire ervaring voor onze gasten, liefhebbers en critici.

Naast een gloednieuwe keuken en menukaart hebben we iedereen nodig om ervoor te zorgen dat SJØ voldoet aan de Michelin-normen, en dat gaat ons zeker lukken.

Little Italy restaurant onboard Copenhagen-Oslo

Aan boord Kopenhagen-Oslo

Maak een ferryovertocht met overnachting tussen Kopenhagen en Oslo en geniet van toegang tot de uitstekende faciliteiten aan boord, waaronder verschillende restaurants, bars, een belastingvrije winkel, een spa en meer.

Meer informatie
World Travel Awards 2019 (1200x600)

We zijn World's Leading Ferry Operator 2019!

Het is altijd fijn als je wordt bekroond voor je goede werk, dus we zijn vereerd dat we dit jaar zijn uitgeroepen tot World’s Leading Ferry Operator bij de World Travel Awards.

We hebben de afgelopen 9 jaar (2011-2019) deze award in handen mogen nemen en we zijn daar ontzettend trots op! Ook zijn we benoemd tot Europe’s Leading Ferry Operator van 2011-2018.

VrachtverschepingLogistieke oplossingen AwardsOver DFDS (Engels)
Overtochten passagiersAan boordKopenhagen osloRestaurantsSjo michelin ster journey
DFDS KlokkenluidersysteemCookiesLegaal