Logística para pescado y marisco
Expertos en logística de pescado y marisco
En DFDS, la seguridad de sus productos perecederos durante la carga, descarga, almacenamiento y tránsito es de suma importancia. Tanto si desea transportar pescado y marisco congelado como fresco, DFDS le garantizará no solo la máxima calidad de sabor y aspecto, sino también el cumplimiento de las normas de seguridad más estrictas. La velocidad del transporte es solo una parte de la historia.
Nuestros expertos en logística de marisco utilizan envases con control de temperatura pasivo y activo para los envíos de marisco fresco y congelado. Estos métodos mantienen intacta la cadena de suministro de marisco y nos ayudan a entregar a nuestros clientes sus productos de la cadena de frío en perfectas condiciones.
Transporte eficiente de productos frescos o congelados
El transporte de marisco requiere un control de temperatura extremadamente preciso para cumplir las normas de trazabilidad e higiene. DFDS cumple estos requisitos con sus camiones de transporte refrigerado, así como con servicios creados específicamente para el transporte de pescado y marisco.
Nuestros expertos en logística de perecederos pueden ayudarle y asesorarle a maximizar la rentabilidad y controlar los gastos. Gracias a nuestro proceso logístico optimizado, en DFDS hacemos que el transporte de marisco parezca fácil. Transportamos numerosos productos del mar, como salmón, bacalao, gambas, atún y caballa.
Manipulación y almacenamiento de pescado y marisco
Los productos del mar pasan la mayor parte de su viaje en un contenedor, por lo que es importante que se conserven en condiciones óptimas. Mientras que la mayoría de contenedores refrigerados mantienen los productos frescos entre -30 °C y +30 °C, los contenedores supercongeladores de DFDS mantienen el pescado y el marisco a temperaturas ultrabajas (-60 °C a -10 °C). Utilizamos estos contenedores supercongeladores para preservar la calidad, la textura y los factores nutricionales de productos como el atún, el pez espada y los erizos.
Para preservar la temperatura de la carga mientras se trae en palés desde el interior de nuestro almacén frigorífico y se envasa en un contenedor supercongelador, también utilizamos contenedores sortie y stuffy. Este proceso garantiza que la carga, como el atún, no quede expuesta a temperaturas ambiente durante el proceso de carga desde el arrastrero.
Soluciones innovadoras de envasado para productos perecederos
DFDS ofrece la más amplia selección de soluciones de embalaje para pescado y marisco del mercado de la UE. Están diseñadas para transportar con seguridad el producto a lo largo de toda la cadena de suministro, desde que se recoge del proveedor hasta que llega al punto de venta.
Nuestras soluciones de embalaje refrigerado son la elección perfecta para el pescado envasado en hielo, tanto antes como después de su procesamiento, y además son duraderas y capaces de resistir las condiciones de almacenamiento a bordo.
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