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Restaurant SJØ à bord des ferries Copenhague-Oslo
Sjo restaurant chefs

Restaurant SJØ | Copenhague - Oslo

Hommage à notre patrimoine danois, SJØ propose des plats scandinaves fraîchement préparés qui s'inspirent du paysage environnant. SJØ bénéficie d'un emplacement idéal, qui offre une vue spectaculaire sur le superbe littoral scandinave.

Choisissez entre quatre ou cinq plats, ou le menu « The Journey » qui inclut sept plats, du vin, de l'eau, une coupe de champagne, du café et une friandise.

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Sjo restaurant onboard Copenhagen-Oslo

Cuisine gastronomique

Quelle image un restaurant étoilé au guide Michelin renvoie-t-il ? Pour nous, cela est synonyme de qualité et d'innovation, deux valeurs que nous essayons de mettre en avant à bord de nos ferries sur la ligne Copenhague-Oslo, le Crown Seaways et le Pearl Seaways. C'est pourquoi nous avons pour objectif de décrocher une des étoiles tant espérées dans notre nouveau restaurant, SJØ.

Nous faisons tout notre possible pour offrir à nos passagers une expérience culinaire exceptionnelle, ce qui signifie que notre restaurant doit proposer un service et une cuisine de qualité.

Notre plus grand rêve est de décrocher une étoile au guide Michelin, et nous sommes déterminés à l'atteindre. Nous ferons tout notre possible pour faire figurer SJØ parmi les meilleurs restaurants scandinaves.

Restaurant Sjø à bord de Copenhague-Oslo

Une aventure culinaire signée DFDS

Notre objectif est que SJØ figure parmi les plus grands noms de la restauration scandinave.

Pour être sûrs d'y parvenir, nous avons engagé un nouveau chef à bord, qui n'est autre que l'ancien chef du Noma, Søren Westh. Nous accueillons également dans l'équipe Christian Mortensen, l'ancien chef de Kul à Kødbyen et du restaurant The Paul à Tivoli, tous deux étoilés au guide Michelin depuis 7 ans.

Suivez-nous dans notre périple pour décrocher l'étoile tant rêvée.

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World Travel Awards 2019

DFDS, élue "Meilleure Compagnie de Ferries du Monde" en 2019

Pour la 9ème année consécutive, nous avons été élus "Meilleure Compagnie de Ferries du Monde" lors des World Travel Awards. Egalement, au cours de ces 8 dernières années, nous avons été élus "Meilleure Compagnie de Ferries d'Europe". Rien de ceci n'aurait été possible sans vous, votre fidélité et vos encouragements. Nous vous remercions infiniment.

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