Avec soin pour vous. Avec fierté pour nous.

Field to Ferry célèbre ce que la nature a de meilleur : des produits frais et de saison, soigneusement sélectionnés auprès de fournisseurs triés sur le volet. Nous privilégions les entreprises locales, les maisons familiales et les producteurs de tradition — en apportant à bord avec traçabilité et transparence des ingrédients de qualité.

« Ma passion pour la cuisine remonte à mes débuts en tant que chef, où j'ai vite compris que les grands plats naissent des meilleurs ingrédients. Chez DFDS, nous portons cette conviction à bord — en sélectionnant des produits de qualité pour vous offrir le meilleur, du champ à bord. » Dave Lewis, Head of Food & Beverage, DFDS

Nous sommes fiers de soutenir les producteurs locaux de Jersey qui partagent notre engagement envers la qualité. Notre café est torréfié sur l'île par Rock Roasters, qui s'approvisionne auprès d'agriculteurs animés par l'envie de progresser et de contribuer à leurs communautés. Pour les produits laitiers, nous faisons confiance à Jersey Dairy, réputée pour son lait et sa crème issus exclusivement de vaches de race pure jersiaise.

Pour les fruits et légumes frais, nous travaillons avec Homefields, un fournisseur familial de produits d'exception, tandis que des boulangeries locales fournissent le pain utilisé par RFresh pour nos sandwichs et baguettes. Notre principal fournisseur alimentaire, La Collette, est lui aussi basé sur l'île.

En privilégiant le local autant que possible, nous vous proposons une cuisine savoureuse, faite avec les meilleurs ingrédients que Jersey a à offrir.

Sur nos liaisons Douvres–France, nous nous engageons à proposer des produits d'origine traçable et chargés d'histoire, offrant aux passagers des choix de qualité tout en soutenant les producteurs britanniques.

À bord, vous découvrirez une sélection de produits qui en témoignent — parmi lesquels Kent Crisps, une marque de snacks indépendante et primée ; Stokes Sauces, artisans de sauces savoureuses façonnées selon des méthodes traditionnelles dans le Suffolk ; Proper Cornish, spécialistes reconnus des pasties, fidèles à leurs recettes authentiques depuis 1988 ; et Marshfield Ice Cream, une ferme familiale qui fabrique des glaces britanniques primées depuis plus de 35 ans — du champ à l'assiette !

Les passagers voyageant de Douvres vers la France peuvent également savourer un Fish & Chips mondialement célèbre, DFDS proposant fièrement les créations de Harry Ramsden's — une enseigne dont le patrimoine, la qualité et la nostalgie font la renommée.

Jersey Dairy
« Nous sommes immensément fiers de nos produits Jersey Dairy, cultivés et transformés dans le respect de l'environnement, de l'herbe jusqu'au verre. »

RFresh
« Le Fresh Deck, c'est l'art de bousculer l'ordinaire — des saveurs franches et fraîches au quotidien, avec une touche de santé, de local et de vie. »

Stokes
« Nous élaborons tout selon nos précieuses recettes maison, dans l'Old Stable de Rendlesham. Certaines de nos références sont des classiques éprouvés et délicieux. D'autres défient la tradition, en proposant des variations joliment surprenantes. »

Proper Cornish
« Depuis 1988, notre équipe améliore le monde chaque jour, en le garnissant de pasties et de gourmandises feuilletées. »

Marshfield
« Marshfield est un fabricant de glaces multi-récompensé. Propriété de la famille Hawking depuis 1988, chaque goutte de lait frais qui entre dans nos glaces peut être retracée jusqu'aux champs que nous appelons notre chez-nous. »

Par ailleurs, nous sommes ravis d'annoncer que nous avons été sélectionnés pour le titre de meilleur opérateur de ferry d'Europe en 2026 et ce voyage extraordinaire se poursuit, avant tout, grâce à vous.

À nos chers passagers qui nous font confiance, nos partenaires en or et nos collègues de choc : cette nomination, c’est aussi la vôtre ! Vous êtes le cœur de DFDS. Alors aujourd’hui, on vous dit un grand MERCI.

Continuons de créer de beaux souvenirs ensemble.