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SJØ - DFDS 미식 여행

SJØ - DFDS 미식 여행

Macaroons from our onboard restaurant Sjo.

별을 향한 여정

미슐랭 별을 받은 레스토랑이라고 하면 어떤 이미지가 떠오르시나요? 미슐랭 별은 품질 그리고 혁신을 뜻합니다. 코펜하겐-오슬로 항로의 두 선박, Crown과 Pearl이 품고 있는 이상도 바로 그것이죠. 새로운 선상 레스토랑, SJØ가 바로 이 영광스러운 별을 받기 위해 노력 중입니다.

별을 따다줄 손

미슐랭 별을 받기 위한 모든 노력은 결국 승선객들에게 최고의 서비스를 제공해 드리기 위한 것입니다.

이 꿈을 이루기 위해 Noma의 전 셰프인 Søren Westh를 새로운 셰프로 영입했습니다. 무료 7년 동안 미슐랭 별을 달고 있는 Kol i Kødbyen과 The Paul in Tivoli의 전 셰프인 Christian Mortensen도 새로운 얼굴입니다.

SJØ가 스칸디나비아 최고의 다이닝 레스토랑이 될 때까지 멈추지 않겠습니다.

couple drinking wine in onboard restaurant

DFDS의 비전

DFDS는 최고의 서비스와 요리로 승선객들에게 잊지 못할 다이닝 경험을 안겨주기 위해 최선을 다합니다.

미슐랭 별은 궁극적인 꿈입니다. 이 꿈을 반드시 이룰 것입니다.

부단한 노력

직원들, 특히 셰프와 관련하여 진정성 있는 약속을 드리겠습니다. 승선객은 물론 미식가와 비평가들까지 만족시키는 미식 경험을 선사하겠습니다.

전혀 색다른 주방과 메뉴뿐 아니라 모든 승무원들 역시 SJØ가 미슐랭 별을 따내도록 노력할 것이며, 반드시 따낼 것이란 확신이 있습니다.

2019년 유럽 최고의 페리 운영업체

DFDS는 2012~2019년 유럽 최고의 페리 운영업체(Europe's Leading Ferry Operator), 2011~2018년 세계 최고의 페리 운영업체(World's Leading Ferry Operator)로 선정되었습니다!